茶，大致分为未发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。发酵程度越深的茶，越有助于降低胆固醇，而我们今天要说的绿茶是未发酵茶，它保留了鲜叶的天然物质，含有的营养成分也是比较多的。那我们就不得不要说到绿茶多酚当中主要的成分：儿茶素，简直就是减肥人群的福音，因为它可以帮助来减少腹部的脂肪。
绿茶中含有强效的VC，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。而且还含有的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
绿茶在生活中产生很多有利的作用，它适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者、长期吸烟饮酒过多的人。而女性在经期最好不要多饮用，因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。